- pieczarka mySia

Wpisy z tagiem: czerwona porzeczka

niedziela, 17 lipca 2011

Ciasto z owocami na kefirze

Niedziela z owocami

Tak jak Agnieszka pisała na swoim blogu to bardzo szybkie ciasto do przygotowania. Nie potrzebujemy nawet miksera do zmiksowania składników - wystarczy miska i łyżka do mieszania. Bardzo dobre - wilgotne, z dużą ilością owoców, puszyste, delikatne, idealne na ognisko, na które zabrałam ciasto! : )

Życzę wszystkim miłej niedzieli pełnej słońca i radości

Autorka przepisu: Aga z Kulinarnych Spotkań (zrobiłam z podwójnej porcji i użyłam jagód i czerwonej porzeczki)

Składniki na ciasto:

2,5 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 duże jajka

1 szklanka kefiru

1/2 szklanki oleju

owoce (u mnie 1 szklanka czerwonej porzeczki i 1 i 1/2 szklanki jagód)

Piekarnik nastawić na 180^oC.

Do dużej miski wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i wymieszać. Do tego dodać kefir, roztrzepane jajka, olej i wszystko razem wymieszać łyżką, tylko do połączenia się składników. Foremkę 25 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i na wierzchu ułożyć owoce.

Wstawić do piekarnika i piec ok. 30-40 minut, do suchego patyczka.

Smacznego!

Tagi: czerwona porzeczka jagody na oleju owoce

07:35, pieczarka_mysia , ciasta z owocami
Link Komentarze (16) »

wtorek, 21 czerwca 2011

Ciasto maślankowe z czerwoną porzeczką

Dziękuję za wsparcie i trzymanie kciuków!

Stres, nerwy, zarwane noce, całe dnie spędzone nad książkami, notatkami, baląca pupa od siedzenia i nie ruszania, dzwonienie do moich dziewczyn jak im idzie, martwienie się, tęsknienie za pieczeniem ; ). Od miesiąca walczę z sesją i muszę się pochwalić, bo nie wytrzymam - z 3 egzaminów dostałam 5,5,5! :) Strwierdziłam z moimi dziewczynami, że jesteśmy niemożliwymi kujonicami, ale co? Opłacało się, a teraz mam wakację, które rozpoczęłam wielkimi lodami i tym pysznym ciastem.

Delikatne, puszyste, wilgotne, maślankowe z kwaskowymi czerwonymi porzeczkami, które przełamują słodycz ciasta. Znika w oka mgnieniu, a jego przygotowanie zajęło mi dosłownie 5 minut. Za przepis dziekuję Agnieszce :)

Autorka przepisu: Kulinarne Spotkania (zamiast jagód dałam czerwone porzeczki)

Składniki:

1 szkl maślanki

1 szkl cukru (ja dałam 3/4 szkl.)

2,5 szkl mąki

3 jajka (całe)

1 mały proszek do pieczenia (lub 3 łyżeczki)

0,5 szkl oleju

1 cukier waniliowy

ok. 200g owoców czerwonej porzeczki

Mokre składniki wymieszać w jednej misce, suche składniki w drugiej. Mokre wlać do suchych i wymieszać łyżką, ale tylko tak aby się wszystko połączyło. Wyłożyć na blaszkę, taką zwykłą prostokątną, wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto posypać jagody i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170^oC i piec ok. 30 minut z termoobiegiem.

Smacznego!