Pyszne, lekkie, wilgotne i bardzo delikatne babeczki kakaowe, na jogurcie (zamiast jogurtu wiśniowego możecie dodać swój ulubiony lub naturalny) posmarowane z wierzchu kremem kanapkowym. 

Nie macie pomysłu na niedzielny deser? To bardzo dobrze się składa, bo te babeczki to szybki sposób na coś słodkiego. Polecam

i życzę miłego dnia,

a ja wracam z powrotem do książek : /

Składniki na 12 babeczek:

1,5 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/3 - 1/2 szklanki cukru (zależy jak słodki jest jogurt)

3 łyżki kakao

2 jaja

350 g jogurtu owocowy  (u mnie wiśniowy) lub naturalny 

100 g stopionego masła

W jednej misce połoczyć suche składniki, w drugiej mokre. Połączyć zawartość obu misek i wymieszać dokładnie łyżką.
Napełnić foremki do 2/3 wysokości papilotek.

Piec 15 - 20 minut (do suchego patyczka) w 180^oC.

Po ostygnięciu wierzch udekorować ulubionym masłem (np. nutella, albo milky way)

Smacznego!

Nic prostszego ; ) 

Ciasto należące do tych najłatwiejszych na świecie! Wystarczy nam: mąka, cukier, jogurt naturalny, olej, jajka i owoce, większość z Was ma wszystkie składniki w kuchni ; )

Nie potrzebny mikser, blender, jedynie miska, łyżka, nóż do pocięcia śliwek, tortownica ( u mnie 25 cm) i piekarnik buchający 200^oC, trochę chęci, szczypta miłości do pieczenia i gotowe!

A  efekt?

Cudowny!

Puszyste, delikatne, wilgotne, pięknie wyrośnięte ciacho na jogurcie ze śliwkami, rodem z Włoch, posypane cukrem pudrem. Czy można chcieć czegoś więcej?

Pozdrawiam i polecam! :)

Autorka przepisu: Asia z Kwestii Smaku

Składniki: 

Do odmierzenia składników posłuży kubeczek po jogurcie naturalnym o pojemności 150 g. 

2 kubeczki jogurtu naturalnego pełnotłustego o pojemności 150 g 

2 kubeczki cukru 

3 jajka 

1 kubeczek dobrego oleju roślinnego np. słonecznikowego lub z orzechów arachidowych 

4 kubeczki mąki 

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

1 opakowanie cukru wanilinowego (opcjonalnie) 

300 g smacznych niekwaśnych śliwek pokrojonych na kawałki (lub 2 jabłka, obrane i pokrojone na kawałeczki) 

Tortownicę o średnicy około 25 - 27 cm posmarować masłem lub olejem. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. W dużej misce wymieszać jogurt z cukrem i jajkami (oraz dodatkowo z cukrem wanilinowym jeśli go używamy). Dodać olej a następnie przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Dodać śliwki i wymieszać tylko do połączenia się składników. Wylać do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 45 minut aż wetknięty patyczek będzie suchy. Ciasto bez dodatku owoców może się upiec już znacznie wcześniej.

Smacznego!

Niezwykłe ciasto na zwykły dzień :-)

Babka, ale niezwykła! Dzięki dodatkowi jogurtu jest wilgotna, miękka, gotowa w 1 godzinę, jej przygotowanie zabiera chwilę,bo to tylko zmiksowanie wszystkich składników w misce + dodatkowy czas pieczenia 50 minut i babka gotowa! Dzięki dodatkowi sporej ilości kakao smakuje jak ciasto czekoladowe. Przed przystąpieniem do pieczenia należy pamiętać, aby wszystki składniki miały temepraturę pokojową - masło, jogurt, jajka - to wskazówka, aby nie wyszedł nam zakalec. 

Ciasto w oryginale pochodzi z książki "Everyday Cakes & Cookies" wydawnictwa The Australian Women's Weekly, ma dodatkowo lukier kawowy, który ja pominęłam.

Życzę wszystkim miłego weekendu, pełnego słońca i odpoczynku :)

Autorka przepisu: Dorotus76

Składniki:

60 g miękkiego masła

150 g drobnego cukru

2 jajka

220 g mąki

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

1 i 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

35 g kakao

2 łyżeczki kawy granulowanej (instant

1 szklanka (250 ml) jogurtu naturalnego, najlepiej gęstego i kremowego, np. greckiego

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, więc należy je wcześniej wyciągnąć z lodówki. Mąka, proszek i soda powinna być przesiana.

Wszystkie składniki umieścić w mikserze (w dowolnej kolejności) i zmiksować na gładką masę, miksując kilka minut.

Wlać do przygotowanej formy (może być tortownica o średnicy 21 cm, ja piekłam w keksówce o wymiarach dolnych 23 x 10 cm). Piec około 50 minut w temperaturze 180ºC, do tzw. suchego patyczka.

Smacznego :)

ene due rike fake, torbe borbe usme smake, deus deus komadeus i morele baks!

Chcecie się zakochać w swoim wypieku? Jest na to rada!

Koniecznie musicie upiec to ciasto w morelowym sezonie, a sami się przekonacie dlaczego tak bardzo Was zachęcam!

Morele, nie! - dużo moreli (które po prostu uwielbiam, albo nawet kocham) na szczycie miękkiego, wilgotnego, cudownie wyrośniętego, wysokiego, jogurtowego ciasta posypane migdałową kruszonką sprawiają, że nie chce się zaprzestać na jednym kawałku tego ciacha.

Polecam!

Autorka przepisu: Asia z Kwestii Smaku (ja upiekłam swoje ciasto w formie 25 x 35 cm) 

Składniki na ciasto:

1 kubeczek (150 g) pełnotłuszczowego jogurtu naturalnego. Umyj kubeczek po jogurcie i używaj go do odmierzania następujących składników: 

3 kubeczki mąki 
2 kubeczki cukru
1 kubeczek oleju roślinnego 
oraz: 
4 jaja, oddzielnie żółtka od białek 
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego lub 1 saszetka cukru migdałowego 
3 łyżeczki proszku do pieczenia 

morele, około 1 kg (lub mniej wedle uznania) 
cukier puder do posypania 

Składniki na migdałową kruszonkę:

1/2 kostki masła (125 g) 
1 niepełna szklanka mąki 
1/2 szklanki migdałów pokrojonych na słupki 
1/3 szklanki mielonych lub tartych migdałów 
1/2 szklanki cukru 

Duża blaszka prostokątna o wymiarach np. 28 x 38 cm lub blacha do pieczenia z wyposażenia piekarnika. 

Przygotować migdałową kruszonkę: masło roztopić i ostudzić, wymieszać z mąką, mielonymi migdałami, migdałami pokrojonymi w słupki oraz z cukrem.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Morele pokroić na połówki i wypestkować.

Przygotować ciasto jogurtowe: Białka ubić na sztywną pianę. Wymieszać łyżką na gładką masę z żółtkami, cukrem, ekstraktem migdałowym lub cukrem migdałowym, olejem, jogurtem, a na koniec połączyć delikatnie z mąką przesianą razem z proszkiem do pieczenia.

Ciasto przełożyć do formy, ułożyć połówki moreli przecięciem do góry, jedna obok drugiej lub pozostawiając nieco większe przestrzenie pomiędzy owocami. Odrywać po kawałeczku kruszonki i posypać nią wierzch ciasta. Wstawić do piekarnika i przez około 45 - 50 minut. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Uwielbiam zapach świeżych truskawek i bukiety z polnych kwiatów

Też kupiłam ten numer gazety "Kuchnia" i bardzo chcialałam upiec tamto ciasto z malinami, ale Twoja propozycja Agnieszko bardziej mi się spodobała, zwłaszcza, że znalazłam jeszcze dzisiaj na targu piękne truskawki, a z racji, że bardzo ciężko jest mi się z nimi pożegnać to dzisiaj prezetuje kolejne ciacho z ich wykorzystaniem. 

Delikatne, puszyste, niskotłuszczowe (tylko 50 g masła), z sporą ilością truskawek, bardzo smaczne, idealne na lekkie, słoneczne popołudnie.

Na polach pełno pięknych kolorowych kwiatów, które zdobią nasze stoły w wazonach, a jak pięknie pachną? Uwielbiam lato :)

Autorka przepiu: Kulinarne Spotkania

 Degustacja porzeczek.

Czym różni się czarna od białej i czerwona od czarnej porzeczki? Dla mnie zawsze był to ten sam owoc, ale dzisiaj postanowiłam zrobić degustację i już wiem, że każda w smaku ma coś wyjątkowego.

Biała - jest najsłodsza ze wszystkich, ma delikatną skórkę, najłągodniejszy smak i aromat

Czerwona - najbardziej kwaśna ze wszystkich, ma najwięcej pestek, delikatną skórka, ma największe owoce

Czarna - o kolorze ciemno-filioletowej ma najgrubszą skórkę, jest najmniej kwaskowata i najbardziej aromatyczna

Ja wybieram białą za najlepszą odmianę, a jaka Wam najbardziej smakuje?

Szczerze? Dzisiajsze ciasto jest dziecinnie proste, bardzo szybkie w wykonaniu, dłużej zabrało mi czasu zrywanie porzeczek z krzaczka niż jego przygotowanie, bo wystarczy wszystkie składniki wsypać do miski, nie potrzbny nam mikesr (Kasiu S.. która nie ma miksera we Wro musi koniecznie spróbować) i gotowe.

Z porzeczkami, bo ciasta z dodatkiem tych cudownych kolorowych kuleczek smakują zawsze wyśmienicie, z chrupiącą i słodką kruszonką, która przełamuje kwaśne owoce. Jest tak pyszne, że z każdą minutą jest go coraz mniej, bo co chwile ktoś podchodzi do blaszki i dokrawa na dokładkę. Puszyste, delikatne, z dużą ilością owoców - takie jakie lubimy. Moja mama, R. są zachwyceni :-)

Naprawdę polecam!

Autorka przepisu: Asia z Kwestii Smaku (z moimi małymi zmianami i dodatkami)

Składniki na ciasto:

1 mały (do 200 g, u mnie jogurt 180 g z Jogobelli formy Zott) kubeczek pełnotłuszczowego jogurtu naturalnego. Umyj kubeczek po jogurcie i używaj go do odmierzania następujących składników:

3 kubeczki mąki

2 i 1/2 kubeczka cukru (dałam niepełne 2 szklanki)

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 jaja1 kubeczek oleju roślinnego

Składniki na kruszonkę:

50 zimnego masła

1/4 szklaki cukru

1/2 szklanki mąki

1 łyżeczka cukru waniliowego

Dodatkowo:

około 2,5 szklanki porzeczek - u mnie biała i czarna

Wymieszać mąkę z proszkiem dopieczenia, dodać resztę składników i wymieszać na gładką masę. Przygotować prostokątą formę o wymiarach 25x35 cm, wysmarać masłem, posypać mąką i przelać do niej ciasto. Na wierzch poukładać owoce.

Przygotować kruszonkę - do miski włożyć wszystkie skłądniki i połączyć tworząc drobne okruszki i posypać nimi wierzch ciasta.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180^oC przez około 45 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto nie przykleja się do niego. W razie koniecznościpiec ciasto jeszcze trochę dłużej, aż wyjęty patyczek będzie suchy.

Uwaga! Tego ciasta nie wolno wyrabiać, miksować ani ubijać. Tylko wymieszać! Do wymieszania składników można użyć miksera, włączonego na bardzo wolnych obrotach, ale należy przestać miksować, jak tylko masa będzie jednolita.

Smacznego!

Jabłkowe ciągoty :)

Pierwszy dzień prawdziwych wakacji, a wolny dzień nie może odbyć się bez upieczenia ciasta.

Kolejny przepis z blogu Agnieszki, tym razem z jabłkami :) bo zaczynam tęsknieć za szarlotkami. Ja zrobiłam swoje w tortownicy o średnicy 20 cm, a cały przepis cytuję za Agnieszkę.

Ciasto dość wilgotne, delikatne, puszyste, na cieście delikatnie jogurtowym, idealne do popołudniowej herbatki. Zniknęło w jedno popołudnie (może w 1 godzinę). Pycha! :)

Autorka przepisu: Kulinarne Spotkania



Składniki:

2 szkl. mąki pszennej
3 jajka
1/2 szkl. cukru
1/3 szkl. oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2/3 szkl. jogurtu naturalnego
3 jabłka
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka brązowego cukru

Jabłka obrać i pokroić na drobne kawałki. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Jajka ubić z cukrem, dodać olej, jogurt, sól i zmiksować. Dodać mąkę z proszkiem i wymieszać. Formę o wymiarach 22 x 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciasto. Na wierzch położyć jabłka i posypać brązowym cukrem i cynamonem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec ok. 40 minut.

Smacznego!

Czereśniowe kolczyki

Czy będąc małymi brzdącami robiliście piękne kolczyki zakładając na ucho parę czereśni?

Ja tak i to bardzo często ; )

Dzisiaj usłyszałam od mojego R:

"oceniam go bardzo wysoko" apropo mojego dzisiajszego deseru, co bardzo raduje moje serce, bo uwielbiam patrzeć jak ktoś z chęcią sięga po dokładkę moich słodkości.

Dzisiajszy serniko-jogurtowiec, który jest bardzo delikatny, rozpływający się w ustach, z ogromną ilością owoców i pyszną galaretką. Bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu. Idealny na upalne dni, kiedy nie chcemy włączać piekarnika ; )

Spróbujcie sami! Bo warto! :)

Pozdrawiam i życzę wszystkim miłego weekendu!



Składniki na spód:

250 g ciastek digestive w czekoladzie (lub innych herbatników najlepiej zbożowych)

100 g masła

Składniki:

700 g jogurtu wiśniowego

200 g śmietany kremówki

1 czubata łyżka cukru pudru

3 czubate łyżki żelatyny

1/2 szklanki mleka

Dodatkowo:

2 galaretki o ulubionym smaku - u mnie wiśniowe (każda na 500 ml wody)

około 3 szklanki owoców - u mnie czereśnie i trochę poziomek

Zagotować 750-800 ml wody i zalać jeszcze gorącą galaretki, wymieszać proszek z wodą, odstawić do ostygnięcia i stężenia. 

Formę tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć krążkiem wyciętym z papieru do pieczenia. Ciastka digestive pokruszyć na piasek (ja zrobiłam to blenderem, można pokruszyć wałkiem). Masło roztopić i wymieszać z ciastkami. Piaskową masą wylepić spód blaszki. Włożyć do lodówki i schłodzić przez minimum 30 minut.

Mleko zagotować i zalać żelatynę, porządnie wymieszać do połączenia się składników i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Kremówkę połączyć z jogurtem, a na koniec dodać ostygniętą żelatynę, wymieszać, aż powstanie gładka masa. 

Gotową masę wylać na ciasteczkowy spód i włożyć do lodówki, aby delikatnie masa stężała (około 30 minut). Następnie na wierzch poukłach wydrylowane czereśnie (lub innymi ulubionymi owocami) i zalać tężejącą galaretką. Schłodzić w lodówce (najlepiej przez całą noc).

Smacznego! :)