|
Blog > Komentarze do wpisu
Bułki z czosnkiem i ziołami
Na sobotnie śniadanie zapraszam na przepyszne, bardzo puszyste, delikatne bułki pszenne z nadzieniem z masła z dodatkiem świeżego czosnku, pietruszki i szczypiorku. Najlepiej smakują świeżo wyjęte z piekarnika. Zniknęły w jedno popołudnie – takie smaczne!
Składniki na 8 bułek: 400 g mąki pszennej 1 łyżeczka cukru 1 1/2 łyżeczki soli 20 g świeżych drożdży + 2 łyżki mleka 220 g maślanki 20 g masła, roztopionego
Dodatkowo do posmarowania: 1 roztrzepane jajko
Drożdże, cukier i ciepłe (ale nie gorące) mleko wymieszać w szklance i odstawić na 15 minut. Mąkę przesiać do miski, dodać roztopione masło, sól, ciepłą maślankę i rozczyn z drożdży. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Umieścić w misce, przykryć ręcznikiem i zostawić do wyrośnięcia (na około 2 godziny). Po tym czasie ciasto podzielić na 8 równych części. Uformować bułki i zostawić na 30 minut do ponownego wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Składniki na nadzienie: 70 g miękkiego masła 5 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę 1 łyżka świeżej pietruszki 1 łyżka świeżego szczypiorku
Wszystkie składniki połączyć w miseczce. Włożyć do foliowego woreczka, zawiązać i odciąć 1 róg. Wyrośnięte bułeczki posmarować jajkiem. Ostrym nożem naciąć do połowy, wycisnąć w nacięcie nadzienie z woreczka. Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 – 20 minut. Podawać ciepłe. Smacznego! Źródło inspiracji Dorota z Moje Wypieki niedziela, 01 listopada 2015, pieczarka_mysia
Tagi:
drożdże
|
|
