Blog > Komentarze do wpisu
Panna cotta z sosem czekoladowym

 

Panna cotta - deser pochodzący z Włoch, ale nie trzeba jechać aż tak daleko, aby rozkoszować się jego smakiem, bo w szybki i prosty sposób możesz go zrobić w swojej kuchni. Wystarczy pogrzać śmietanę kremówkę z mlekiem, dodać cukier, żelatynę, poczekać aż masa stężeje w lodówce i gotowe! U mnie podana w Walentynki z sosem czekoladowym. Idealne połączenie słodkiej śmietanki z gorzką czekoladą, bo przecież wszyscy wiedzą, że przeciwieństwa się przyciągają ; )

Miłego dnia :)

 

Składniki na 2 duże porcje:

200 ml śmietany kremówki

100 ml pełnotłustego mleka

2 łyżeczki żelatyny

3 łyżki cukru

1 łyżka białego wina

 

Składniki na sos czekoladowy:

3 łyżki śmietany kremówki

3 kostki gorzkiej czekolady 

 

W mleku wymieszać żelatynę i zostawić do napęcznienia na 15 minut. Do małego garnuszka wlać śmietanę, wino i dodać cukier, mieszając podgrzewać aż cukier całkowicie się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia i odstawić z ognia. Dodać namoczoną żelatynę i mieszać energicznie przez około minutę, aż cała się rozpuści.

Przygotować 2 duże naczynka (u mnie z falbanką z Duki). Przelać po równo do każdego gotową śmietankę. Odstawić do wystudzenia. Po ostudzeniu przykryć kawałkiem folii i wstawić do lodówki na około 4 - 5 godzin, lub na całą noc do całkowitego stężenia.

Aby wyjąć pannę cottę z foremek wystarczy włożyć ją na mała chwilę do większego naczynia z gorącą wodą i przełożyć na talerzyk.

Przygotować sos: W małym garnuszku podgrzać śmietankę, kiedy będzie parowała dodać czekoladę i mieszać energicznie do całkowitego rozpuszczenia. 

Polać deser i podawać. 

Smacznego!


piątek, 15 lutego 2013, pieczarka_mysia

Polecane wpisy

Komentarze
2013/02/15 08:08:03
Ach!
Wzdycham...
Wczoraj jadłam pannę z sosem malinowym,ale nie mam dość.
Amber
-
2013/02/15 08:13:08
z czekoladowym sosem jeszcze nie próbowałam- musi być pyszne jak zawsze:)
-
2013/02/15 08:19:03
Działa na zmysły:)
-
2013/02/15 08:19:30
Przepiękna. Idealna.
Miłego dnia :)
-
2013/02/15 08:36:29
Uwielbiam ten deser, a z takim sosem jeszcze bardziej!:-)
-
2013/02/15 10:35:48
wygląda po prostu cudnie :) nie można się oprzeć :)
-
2013/02/15 10:53:00
Z takim sosem musi smakowac bosko!
-
2013/02/15 11:05:30
Przepyszna, włoska klasyka. Mniam!
-
2013/02/15 12:58:15
świetny deserek , wyglada pysznie !
-
2013/02/15 18:27:29
pyszności! :))
-
2013/02/15 18:35:22
już wiem jak się czuje mój kot, który siedzi na parapecie i próbuje upolować ptaki, które są po drugiej stronie szyby :)
-
2013/02/15 20:11:08
Ale kusisz w ten piątkowy wieczór!
-
2013/02/16 18:11:06
Oj Słonko gdyby ktoś postawił przede mną taką pannę to zapiałabym z zachwytu:) buziolek
-
2013/02/16 19:16:28
Wygląda obłędnie !:-).
-
2013/02/16 22:25:12
Mysiu, czarujesz! deser totalnie obłędny
-
2013/02/17 13:35:22
zdjęcia cudne,a za taki deser to można szybko zapomnieć o diecie:)
-
2013/02/17 16:50:36
Niebiański deser!
-
2013/02/18 10:02:41
Cudnie wygląda! :-) Dlaczego jeszcze nie robiłam? ;-)
-
2013/02/18 12:08:58
Przepyszny deser i jak pięknie i przepysznie wygląda z sosem czekoladowym !!!
-
2013/02/19 12:22:06
oj rozpieszczasz tymi pysznościami:)
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów przepisy kulinarne Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl