Blog > Komentarze do wpisu
Tort urodzinowy

 

Zapraszam Was na kawałek urodzinowego tortu, który zniknął w ekspresowym tempie. Biszkoptowe blaty przełożone bitą śmietaną, wierzch i boku posmarowane kremem czekoladowym. Góra udekorowana resztą kremów i orzechami w czekoladzie.

Wyszedł naprawdę pyszny :)

 

Składniki na biszkopt:

4 jajka

3/4 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki cukru

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Składniki na jasny krem:

400 ml śmietany kremówki (30%)

3 łyżki cukru pudru

 

Składniki na ciemny krem:

250 ml śmietany kremówki (30%)

100 g mlecznej czekolady

50 g masła

 

Składniki na poncz:

1/2 szklanki czarnej herbaty

1 łyżka malinówki

1/2 łyżki cukru


Dodatkowo:

1/2 słoika dżemu malinowego

orzechy laskowe w czekoladzie


Upiec biszkopt: Biała oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę, dodać cukier, miksować na najwyższych obrotach miksera, aby cukier się rozpuścił. Dodać żółtka i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać delikatnie łyżką, do połączenia się składników.

Tortownicę o średnicy 20 cm wysmarować masłem, obsypać mąką i przelać ciasto.

Piec w 180oC około 30 minut (do suchego patyczka).

Biszkopt przestudzić (najlepiej upiec dzień przed przekładaniem).

Przygotować jasną masę: śmietanę kremówkę upić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder.

Przygotować ciemną masę: Czekoladę rozpuścić, ostudzić i zmiksować mikserem z masłem. Śmietanę ubić na sztywno i dodawać po łyżce masy czekoladowej, miksując na najniższych obrotach miksera, aby składniki się połączyły.

Biszkopt przekroić na 3 blaty.

Pierwszy blat nasączyć delikatnie ponczem, posmarować dżemem, a na to wyłożyć połowę jasnego kremu, przykryć 2 blatem, nasączyć ponczem, wyłożyć resztę kremu (dostawić 4 łyżki do dekoracji), przykryć ostatnią częścią ciasta. Wierzch nasączyć ponczem, docisnąć mocno z góry, aby blaty się porządnie posklejały. Wierzch i boki udekorować ciemnym kremem (4 łyżki odłożyć do dekoracji). Wierzch tortu udekorować szprycownicą z reszty jasnego i ciemnego kremu. Na wierzch poukładać przekrojone na pół i całe kulki orzechów w czekoladzie.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego!



piątek, 25 stycznia 2013, pieczarka_mysia

Polecane wpisy

Komentarze
2013/01/25 09:59:06
Cudo:) I piękna dekoracja:) Już nie mówiąc, że na pewno pyszny:)
-
2013/01/25 10:05:18
Jest boooski!
Wrecz idealny!
Brakuje mi tylko owocow.. ale te orzechy w czekoladzie.. czysta rozkosz! <3
-
2013/01/25 10:33:56
Dla mnie taki duuuży kawałek :3
-
2013/01/25 11:10:53
Piękny tort, piękna okazja:)
Wszystkiego naj!! Spełnienia marzeń i uśmiechu na co dzień:)
Pozdrawiam serdecznie:)
-
2013/01/25 13:32:21
Dodatek dżemu malinowego skradł moje serce.
-
2013/01/25 13:41:42
Wspaniały torcik Mysiu :)
-
2013/01/25 14:07:15
Mysiu jeśli został choć kawałeczek to ja go sobie rezerwuję:). Idealny ten tort .... a te orzechy na wierzchu to taka kropka nad i:). Buziaczek i jeszcze raz wszystkiego naj:)
-
Gość: Basia, *.dynamic.chello.pl
2013/01/25 14:14:00
Ale się głodna zrobiłam :-)
Cudny! Wszystkiego najlepszego!
Pozdrawiam serdecznie!
Basia
-
2013/01/25 15:40:29
piękny torcik , wygląda bosko !
-
2013/01/25 16:08:25
Bajeczny:)
Najlepsze życzenia:)
-
2013/01/25 21:43:03
Nie dziwię się, ze tak szybko znikł jest piękny i na pewno smaczny :)
-
2013/01/26 08:43:00
Wszystkiego najlepszego :)
A tort...dla jednego kawałka, nawet jestem gotowa zapomnieć o diecie. Szkoda, że się spóźniłam.
Pozdrawiam:)
-
2013/01/26 14:35:55
Jest BAJECZNY!!!
Kochana najlepszego!
-
2013/01/26 16:06:42
Jest mega piękny Mysiu!
:-)
-
Gość: gin, *.flatrate.dk
2013/01/26 16:38:23
Wspaniały :)
To ja poproszę kawałeczek, składając najlepsze życzenia :)
-
2013/01/26 17:36:45
Bajeczny!
I bardzo oryginalny.
Jak żałuję,że nie mogłam być na tych urodzinach...
Pozdrowienia!
Amber
-
2013/01/26 18:22:34
że obłędny, to mało powiedziane! w ogólnie mnie to nie dziwi, że zniknął mega szybko :)
-
2013/01/26 20:42:40
Te orzechy w czekoladzie nadają mu szczególnego uroku. Baaaardzo mi się podoba. Wszystkiego naj Pieczareczko!! :)
-
2013/01/27 12:04:43
Tort wygląda tak apetycznie, że powala na kolana, podoba mi się w nim wszystko !:-)
Wszystkiego najjjjjjjjjjjjjjj z okazji urodzin :-).
-
2013/01/27 14:37:17
cudny torcik!!
-
2013/01/27 17:18:50
Dziękuję Dziewczyny ;)

Buziole ;*
-
2013/01/27 22:08:50
Piękny tort!! Wygląda bosko:)
-
2013/03/09 17:09:44
Oglądam twój profil i imponują mi twoje wypieki a szczególnie torty. Na pewno skorzystam z wielu przepisów,oczywiście jeśli nie masz nic przeciwko .:)
-
2013/03/10 13:56:25
Gość: wloszeczka, byk194.neoplus.adsl.tpnet.pl - pewnie, ze nie mam nic przeciwko! Bede sie cieszyla jesli skorzystasz z moich przepisow :) pozdrawiam!
-
Gość: mycha87, *.dip0.t-ipconnect.de
2013/05/31 12:28:03
przymierzam sie do tego tortu, boje sie troche o smietane, czy bez zelatyny lub fixa nie rozplynie sie na torcie? jak dlugo postoi tak bez wspomagaczy?
-
Gość: mlok00, *.centertel.pl
2013/10/25 18:21:21
wygląda pysznie! muszę spróbować !
-
Gość: magda zet, *.sigma.jaslo.pl
2013/11/27 22:39:14
Pyyycha
-
Gość: , *.centertel.pl
2014/10/15 18:28:53
Zrobiłam go na urodziny mojej babci. Wszystkim smakował. Te orzechy
w czekoladzie były super dodatkiem i dzięki nim tort nie był ,, taki nudny"
i pięknie wyglądał. Po prostu bajka!!!
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów przepisy kulinarne Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl