Blog > Komentarze do wpisu
Grahamki

 



 

Jedliście już niedzielne śniadanie?

Jeśli nie, zapraszam do mnie na moje pierwsze grahamki w życiu.

Jestem nimi zauroczona! Nigdy nie lubiłam grahamek ze sklepu, ale w tych się zakochałam.

Puszyste, mięciutkie, bardzo smaczne, długo utrzymują świeżość, a jakie zdrowe ;-) hoho ;)

Miłej niedzieli moi Kochani :*


Źródło przepiusu: Trufla


Składniki:

4g świeżych drożdży
120g ciepłej wody
120g mąki pszennej chlebowej

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, miskę przykryć szczelnie folią, odstawić w ciepłe miejsce na 3godz. Zaczyn powinien lekko przyrosnąć a, na powierzchni powinny pojawić się pęcherzyki.


Składniki na ciasto właściwe:

cały zaczyn
185g wody
7g soli
100g mąki pszennej (pełnoziarnistej lub chlebowej)
325g mąki pszennej graham
20g grubych otrąb pszennych

Wszystkie składniki wymieszać za pomocą miksera, ok. 2-3min na średnim biegu.
Następnie na lekko naoliwionym blacie krótko zagnieść ciasto. Uformować kulę, ułożyć w misce, przykryć szczelnie folią i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1godz.

Po tym czasie, ciasto wyjąć na lekko naoliwiony blat, krótko wyrobić i podzielić na 10 części. Lekko naoliwionymi dłońmi uformować bułeczki, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i odstawić w ciepłe miejsce do napuszenia na 45-60min.Wyrośnięte bułeczki posmarować olejem roślinnym.

Piec w 200st.C ok.20-22min. Studzić na kratce.
Bułeczki dobrze się przechowują, zachowują świeżość do ok.3dni.

Smacznego!





niedziela, 10 czerwca 2012, pieczarka_mysia

Polecane wpisy

Komentarze
2012/06/10 07:34:41
piękne są! ależ kusisz tymi pysznymi kanapeczkami :) aż człowiek głodny się zrobił :D
-
2012/06/10 07:39:36
oj gdybym tylko mogła wprosiłabym się do Ciebie na takie śniadanie :)
-
2012/06/10 08:27:57
oj, mysiu!
są przeurocze. bajeczne śniadanko.
-
2012/06/10 09:30:38
piękne, na pewno zrobię
-
2012/06/10 09:34:51
Bardzo smakowite Mysiu!
-
2012/06/10 09:52:01
Mysiu grahamki wyglądają bardzo apetycznie. Z pewnością wypróbuję ten przepis.
Ogólnie to grahamki piekłam już kilka razy, ale w dalszym ciągu szukam dobrego przepisu na te bułeczki.
-
2012/06/10 11:32:07
Piękne są te bułeczki. Mój synek lubi grahamki, powinnam je upiec :)
-
2012/06/10 12:30:23
jestes mistrzynią w śniadaniowych bułeczkach kochana!
-
2012/06/10 12:34:43
Śliczne bułeczki. W prawdzie jestem już dawno po śniadaniu, ale wszamałabym teraz taką jeszcze ciepłą z masełkiem ;)
-
2012/06/10 16:52:28
Idealne, wymarzone!
-
2012/06/11 13:14:21
No to chyba i mi przyjdzie je zrobić, skoro tak je zachwalasz:) wspaniałe i puchate:) wielki buziak
-
2012/06/11 13:53:22
To ja poproszę o takie śniadanko :-) Wyglądają tak apetycznie, ze nie wiem czy skończyłabym na jednej bułeczce ;-)
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów przepisy kulinarne Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl