Blog > Komentarze do wpisu
Ciasto z Katarzynkami wg mojej Mamy



 

Delikatny, puszysty biszkopt, posmarowany powidłami śliwkowymi, z pierniczkami typu Katarzynki, polane masą budyniowo-maślaną i polewą budyniową. Najlepiej smakuje następnego dnia, kiedy pierniczki zmiękną od gorącej masy budyniowej.

Bardzo proste i smaczne ciasto wg przepisu mojej Mamy, które na masę budyniową wykłada warstwę ubitej śmietany kremówki i dekoruje wiórkami czekoladowymi.

Którą wersję wybieracie?

Pozdrawiam i życzę miłego dnia ;-)

 

Składniki na biszkopt:

4 jajka

0,6 szklanki mąki pszennej

0,6 szklanki cukru

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia


Składniki na krem budyniowy:

1 budyń waniliowy z cukrem

400 ml mleka

1/2 kostki masła

 

Dodatkowo:

1 słoik powideł śliwkowych 

2 opakowania pierniczków katarzynek bez czekolady i lukru

 

Składniki na polewę czekoladową:

100 g mlecznej czekolady 

20 g masła

 

Przygotować biszkopt: 4 białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka, następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Formę o wymiarach 21x21 cm wysmarować masłem i obsypać mąką pszenną. Przelać masę i piec ok 30 minut (do suchego patyczka) w 180oC.

Ostygnięty biszkopt posmarować równo powidłami i poukładać na nie pierniczki katarzynki, tak, aby przykrywały całą powierzchnię formy.

Przygotować masę budyniową: Przygotować budyń wg przepisu na opakowaniu używając 400 ml mleka zamiast 500. Do ugotowanego budyniu dodać masło i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Gorącą masę wylać równo na pierniczki. 

Kiedy masa ostygnie przygotować polewę: czekoladę rozpuścić z masłem na parze i wylać na masę budyniową.

Najlepiej smakuje na następny dzień.

Smacznego!


środa, 07 marca 2012, pieczarka_mysia

Komentarze
2012/03/07 10:15:18
obłędne ciacho!!!!!! i to z moimi ulubionymi pierniczkami :)
-
2012/03/07 10:28:35
Myślę, że warte wypróbowania, wygląda bardzo apetycznie;)
-
2012/03/07 11:44:40
Bajeczne to mamine ciasto! Pozdrowienia dla Was!
-
2012/03/07 15:35:00
Ja wybieram obie wersje ....ale obojetnie którą ..... obie kuszą niesamowicie:) uwielbiam Twoje ciasta Kochana:) buziak
-
2012/03/07 15:44:53
Mysiu, ciasto wyglada obłędnie! Piękne i apetyczne zdjęcia, chętnie bym zjadła kawałek takiej dobroci :)
Pozdrówki:)
-
2012/03/07 17:54:39
Mamine/babcine ciasta zawsze smakują najlepiej. To wygląda wspaniale :D
-
2012/03/07 19:32:17
i ja też obje :) chętnie bym sobie zjadła teraz takie ciacho ;))))
-
2012/03/07 19:43:25
Mysiu, za jakie grzechy katujesz mnie takimi oblednie pysznymi zdjeciami? :) Ja chce kawalek ciasta! :))
-
2012/03/07 19:49:13
Muszę przyznać Mysiu, że jest niesamowicie kuszące...
-
Gość: iksinska, 237-235-251-94.net.stream.pl
2012/03/07 20:23:44
chyba polewą czekoladową miało byc polane to ciasto nie budyniową ;)
-
2012/03/07 21:42:21
ciasto wygląda rewelacyjnie, muszę spróbować :)
-
2012/03/08 12:33:11
Dziękuję i z wzajemnością :) Ciacho wyśmienite :)
-
2012/03/08 17:11:43
az slinka leci od samego patzrenia:) super ciacho:)
-
2012/03/19 17:18:26
wczoraj zrobiłam, z rana polałam czekoladą, a po południu nie było już połowy blachy :)
bardzo smaczne ciasto! biszkopt mega puszysty, katarzynki mięciutkie, budyń z czekoladą palce lizać, a charakteru całości nadaje wyrazisty smak powideł - super!!!
polecam wszystkim

pozwolę sobie podzielić się przepisem i u mnie, bo warto go podać dalej :)
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!
 Top Blogi Durszlak.pl Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl