Blog > Komentarze do wpisu
Wigilijny kompot z suszu

Susz!

 

Niektórzy go nie cierpią, a ja go wręcz uwielbiam i nie wyobrażam sobie bez niego świąt Bożego Narodzenia.

Taki kompot robi się u nas raz do roku - na Wigilię. Zawiera suszone owoce: morele, śliwki kalifornijskie, jabłka, gruszki, rodzynki i żurawinę. Dosładzany naturalnym miodem, z korzennymi przyprawami. Pycha!

Taki rarytas najlepiej przygotować dzień przed Wigilią, aby nabrał intensywnego smaku i koloru.

Posyłam świąteczne uściski i życzę miłego dnia!

 

 

Składniki

1 1/2 kg suszu: jabłek, gruszek, śliwek, moreli, żurawiny i rodzynek

1 łyżeczka cynamonu

5 goździków

szczypta imbiru

2 łyżki soku z cytryny

2 litry wody

do smaku: miód naturalny - u mnie 3 łyżki

 

Owoce dokładnie sparzyć wrzącą wodą, aby pozbyć się całej chemii z suszu. 

Zagotować 2 litry wody, wrzucić wszystkie suszone owoce, cynamon, goździki i imbir. Gotować aż owoce napęcznieją, a kolor będzie intensywny.  U mnie, że na średnim ogniu na dużym palniku wystarczy około 30 minut.

Na koniec doprawić sokiem z cytryny i miodem do smaku. Następnie odstawić kompot na całą noc, aby smak był bardziej aromatyczny i intensywny. Podawać dobrze schłodzony.

Smacznego : )

poniedziałek, 26 grudnia 2011, pieczarka_mysia

Polecane wpisy

Komentarze
2011/12/26 09:24:30
pycha...tez sobie nie wyobrazam bez niego Wigilii,w tym roku dodalam 1 pomarancze pokrojona w plastry-extra posmak dala

Pozdrawiam :)
-
2011/12/26 10:01:26
Ja uwielbiam i nie wyobrażam sobie by mogło go zabraknąć na wigilijnym stole! Miłego świętowania!
-
2011/12/26 17:34:18
Serdecznie dziękuję za pamięć i świąteczne życzenia.
Tobie i Twoim bliskim równiez życzę wesołych, pomimo, że juz się prawie kończą .Ale przeciez ciepła rodzinnego, zdrowia i miłości potrzebujemy przez całe zycie.Oby Tobie Saro i Twoim bliskim nigdy tego nie zabrakło:*
-
2011/12/26 18:48:27
Ja tego kompotu nie znoszę:( ale gotuję każdego roku dla mojej rodzinki którzy go uwielbiają:-) Twoj musi być pyszny z dodatkiem tych moreli i żurawin:)
-
2011/12/26 20:56:47
Uwielbiam! U mnie jest co roku i zawsze robię go za dużo i za mocny ,a potem rozcieńczam i dzięki temu mozemy go pic całe święta i nieco dłużej :)
Pozdrawiam.
-
2011/12/27 17:37:28
ja tez bardzo lubie, mniammm:)
-
2011/12/27 18:38:07
przyznam, że nie znoszę, ale za rok podsunę przepis Mamie, bo ona go uwielbia :)
-
2011/12/29 17:28:06
Osobiście nie pijam kompotu z suszu, ale zapewne moim domownikom przypadłby do gustu ;-)

www.przysmakiewy.pl
-
2011/12/29 18:37:46
Najlepszy :)
-
2011/12/29 20:22:48
Ja czekam na niego cały rok. Wypiłam go w tym roku najwięcej. Żałuję, że nie doceniają go jeszcze moi synowie, ale kiedyś....
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów przepisy kulinarne Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl