Blog > Komentarze do wpisu
Tort śmietankowo - czekoladowy

Urodzinowy


Czy macie czasem też taki problem, że nie wiecie jaki zrobić tort? Bo ja mam tak często i ogólnie nie lubię ich przygotowywać, ale ten w robieniu był bardzo przyjemny.

Dziś bardzo szybki i prosty tort. Pyszny, mocno śmietankowy,  lekko czekoladowy, jest leciutki, bo wykonany z masy śmietankowej, a nie z kremem. Polecam na dzień powszedni do kawy jak i większe uroczystości ; )

Tort z okazji 70. urodzin mojego Dziadka

Pomysł na tort pochodzi z książki Domowe Wypieki (wyd. Olesiejuk)

 


Składniki na biszkopt czekoladowy:

http://pieczarkamysia.blox.pl/2010/08/Biszkopt-ciemny.html

Masę biszkoptową upiec w tortownicy o średnicy 22 cm.

Składniki na masę śmietankowe:

700 ml dobrze schłodzonej śmietany kremówki

3 łyżki nutelli

1/3 szklanki rodzynek

100 g gorzkiej czekolady

2 łyżki soku z cytryny

3 łyżki cukru pudru

1 łyżka cukru waniliowego

2 łyżeczki żelatyny

Składniki na poncz:

1/3 szklanki ciepłej wody

3-4 łyżki wiśniówki

Do dekoracji:

kilka wiśni z nalewki

kilka rodzynek


Gotowy i otudzony biszkopt (najlepiej upiec go dzień wczesniej) przekroić na 3 blaty. Przygotować poncz: do szklanki z ciepłą wodą wlać wiśniówkę, wymieszać i odstawić na bok.

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i dodać małym strumieniem żelatynę (roztopioną w niewielkiej ilości gorącej wody). Odłożyć 1/3 śmietany, do reszty dodać sok z cytryny. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i dodajemy do odłożonej 1/3 części śmietany. Dokładnie wymieszać.

Pierwszy biszkopt nasączyć ponczem, posmarować nutellą i wyłożyć śmietanę z czekoladą i przykryć następnym blatem. Następnie znowu nasądzyć blat ponczem, nałożyć 1/3 jasnej bitej śmietany i nałozyć na wierzch 1/3 szklanki rodzynek. Przykrć kolejny blatem, nasączyć go ponczem, wyłożyć kolejną 1/3 część śmietany na wierzch i boki a resztę włożyć do szprycy cukierniczej i udekorować. Ozdobić rodzynkami i wiśniami z wiśniówki.

Smacznego!


czwartek, 28 kwietnia 2011, pieczarka_mysia

Polecane wpisy

Komentarze
2011/04/28 08:54:03
Bardzo lubię z masą śmietanową. Te z kremem są trochę za słodkie jak dla mnie :) Śliczny :)
-
2011/04/28 10:47:13
Wygląda rewelacyjnie i jestem pewna, ze tak samo smakował :-) A Dziadek na pewno zachwycony. Dużo zdrowia dla Niego!
Pozdrawiam
Asia
-
2011/04/28 17:51:07
Ja równiez mam zawsze ten problem, bo nigdy nie wiem jaki tort zrobic. Twój wygląda niesamowicie- lekki, puszysty i subtelny... jednym słowem pychota:):)
-
2011/04/28 20:37:19
Taki tort mogłabym zjeść dużymi kawałkami ;), wygląda obłędnie i mega apetycznie ...
Dziadek ma wspaniałą wnuczkę !:)
-
2011/04/28 20:48:55
Powiem szczerze że nie przepadam za tymi wszystkimi ciężkimi masami tortowymi dlatego myślę że ta byłaby dla mnie idealna:) Torcik prezentuje się super:) Wygląda ślicznie i na pewno jest pyszny:) Ja też zawsze mam problem z wyborem tortu a już niedługo będę potrzebować jakiś na podobną okazję co Ty:)Może uda mi się skorzystać z Twojego:)
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów przepisy kulinarne Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl